L’Odontoiatria restaurativa (o Conservativa) è la branca dell’odontoiatria che si occupa della prevenzione e della terapia delle lesioni cariose dei denti. La carie dentale si può in larga parte prevenire: i programmi di prevenzione dovrebbero quindi precedere, accompagnare e seguire il trattamento conservativo.
La presenza incontrollata di placca batterica aumenta il rischio di carie.
La terapia restaurativa si pone i seguenti obiettivi: intercettazione ed arresto (se possibile) delle lesioni iniziali; prevenzione delle lesioni cariose mediante la sigillatura dei solchi ; rimozione dei tessuti affetti da carie e restituzione di forma e funzione dei singoli denti